【MUJIcom宇都宮パセオ】1月22日はカレーの日｜イチオシカレーのご紹介

こんにちは、MUJIcom宇都宮パセオです。
 
明日１月22日が何の日か、みなさんご存知でしょうか。
なんと、カレーの日なんだそうです。1982年に社団法人全国学校栄養士協議会が1月22日の給食のメニューをカレーにすることを決め、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められたそうです。（ウェブサイト引用）
ということで本日は、当店イチオシのカレーをご紹介いたします。
 
素材を生かしたカレー　キーマ
にんにくと生姜の風味がきいた挽き肉にガラムマサラを加え、香り高く仕上げたカレーです。北インドのキーマカレーがお手本になっています。挽き肉もルーも満足できる量が入っていて、炒め玉ねぎの甘みや挽き肉の旨みを感じられました。辛さはさほど強くなく、カレーの味をしっかりと味わえる程度の辛さになっていました。
  今回、ごはんとの組合わせだけでなく、カレーとセットでも人気のフライパンでつくるナンに、チーズとキーマを一緒に挟んで食べてみました。チーズのコクでまろやかになり、満腹感も得られてとてもおいしかったです。作り方は、焼く前の生地にチーズとカレーをお好みの量で入れ、餃子のように包んで焼くだけです。生地が分厚くて生焼けになってしまった場合は、電子レンジで再加熱をしてみてください。
チーズは、市販の四角い小さいサイズのものを使用すると簡単です。私はカレーが好きなので、欲張ってたくさん入れたら生地の隙間からあふれてしまいました。みなさん適切な量で挑戦してみてください。
 
明日の1月22日みなさんもぜひ、カレーを召し上がってみてください。
子どもの頃のなつかしさを体感できるかもしれません。
ご来店心よりお待ちしております。
 
MUJIcom宇都宮パセオ