イオンモール京都桂川

【イオンモール京都桂川】ピザに大変身!

【イオンモール京都桂川】

食のお便り/レシピ

2022/07/02

こんにちは。
無印良品イオンモール京都桂川です。
祇園祭りの宵山あたりに梅雨明けが多い京都ですが、今年はもう梅雨明けとなりました。
今年も厳しい暑さになりそうですね。
ガッツリ食べて、よく寝て、よく笑い、夏の暑さを吹き飛ばしましょう!
 
海水浴の海の家、スキーやスノボのロッジ、ゴルフ場でのランチなど、カレーはすぐに食べられ、腹持ちもバツグンなので、場所を選ばず人気ですね。
 
無印良品でも大人気のレトルトカレー。
週末限定企画2個以上お買い上げ10%オフが7/1(金)から7/3(日)まで開催中です。
 
そこで本日はレトルトカレーを使ったアレンジレシピ「ナンを使ったピザ」ご紹介します。
 
【イオンモール京都桂川】
 
素材を生かしたカレー 
トマトのキーマ 180g消費税込350円
フライパンで作るナン 200g消費税込190円
 
■材料  20〜25cm×2枚分
トマトのキーマ 1人前
フライパンで作るナン 1袋
茄子 小1本
とろけるチーズ 適量
バジル 適量
オリーブオイル 小さじ1
 
■作り方
①ピザ生地を作ります。
フライパンで作るナン1袋、水100ml、オリーブオイル小さじ1を5分ほど手でよくこね、手につかなくなったら2個に分割して、10分ほど寝かします。
生地がまとまりにくい場合は小さじ1ほど水を足してください。
 
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②茄子は薄くきり塩水にさらします。
お好みでウインナーや、コーン、ピーマンなど加えても良さそうですね。
 
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③生地をのばします。
フライパンの上でのばすと丸の形が作りやすいです。
フライパンがひっつくようであれば、油をひき、中火で30秒ほど焼きます。
後で焼くので片面だけでOKです。 
 
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④ピザソースの代わりに、トマトのキーマを使い、トッピングをしてオーブン200℃ぐらいの低めで6〜8分ほど焼きます。
茄子の厚さや、オーブンによって焼き時間も変わるので、焼いてる間はオーブンの窓から見守ってて下さいね。
 
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食べる寸前にオリーブオイル、バジルを添えると風味が良くなります。
 
素材を生かしたカレートマトのキーマは、3種のトマトを使い、ニンニク、玉ねぎ、鶏ひき肉で煮込んであるので、ピザソースの代わりとしても言うことなし!
 ソースがカレー味になり、いつものピザとはまた違った味わいです。
 
お買い得のこの機会にぜひお試しくださいね。
 
無印良品イオンモール京都桂川
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