「イオンモール京都桂川」簡単しゅうまい

こんにちは。
無印良品イオンモール京都桂川です。
皆さんは「そうめんのふし」ってご存知ですか？
 
「そうめんのふし」とは、そうめんの製造過程で、棒にひっかけて伸ばし、棒に巻きつけた端の丸くカー ルした部分の切れ端のことをいいます。
 
無印良品イオンモール京都桂川でも取り扱ってます。
   
奈良県　中垣製麺所のそうめんのふし　　　　　200g 　　　　　消費税込　　370円
 
 
今日は、そうめんのふしを使って、しゅうまいのレシピご紹介します。
    
◻️材料　（10個分）
・そうめんのふし　　適量
・レンコン　40g
・椎茸　2枚
・鶏ひき肉　300g
・おろし生姜　小さじ1
・料理酒　大さじ1
・醤油　大さじ1
・片栗粉　大さじ2
・溶き卵　大さじ1〜2
 
◻️作り方
①レンコン、椎茸はみじん切りし、そうめんのふし以外の材料を全て混ぜ、お団子にします
 
②そうめんのふしを細かくおり、お団子のまわりにつけます
 
③7分蒸したら出来上がり
 
鶏ひき肉なのであっさり気味ですが、食べ応えはバツグンです。
レンコンのシャキシャキ感と、椎茸の風味が隠し味になり食欲がそそります。
 
ヘルシー派の方はポン酢やからし醤油で、がっつり派の方はごま油をプラスしてお召し上がりください。
 
 
無印良品イオンモール京都桂川