【東京有明】 ''野菜の王様'' ケールのお話

こんにちは。
無印良品東京有明の青果担当です。
東京有明の青果売場では、全国から届いた旬の野菜を販売しています。

今日は、東京有明店開業からの看板野菜「ケール」のご紹介です。
「野菜の王様」と言われる程、栄養価の高いケール。
ほろ苦さがあり、サラダやスムージーで楽しめます。
この人気のケール、実はレストランやホテルに行くはずだったのに行き場をなくしてしまったもの、形や大きさが不揃いで市場には出ないもの、といった訳アリ・不揃いのケールが東京有明に届きます。
ワケがあっても、味に変わりはなく、美味しく食べることで生産者の支援にもなるのです。
 
でも、苦いのがちょっと苦手…
という方は「炒めて食べる」のがオススメです！
ポイントは「ケールを細く切る」ということ。
オリーブオイルでしっかり炒めれば、苦味がやわらぎ、とても食べやすくなりますよ。
ベーコンやにんにく、唐辛子と一緒に炒めてペペロンチーノ風の味付けにするのがオススメ。
さらに！そこに茹でたてパスタを絡めれば、手軽で美味しく栄養満点の一皿になります。

無印良品のレトルトコーナーにある「あえるだけのパスタソース　ペペロンチーノ」を使えばもっと手軽にケールのペペロンチーノが楽しめます。
 

サラダでも炒めても美味しいケール、ぜひ味わってみてくださいね。

東京有明の青果売場では、そのまま食べるのが美味しい野菜、焼いたり漬けたりして美味しい野菜、その時々によって品ぞろえが変わります。
ご来店の際はぜひお立ち寄りくださいね。

 【リンク】
■無印良品の空間企画■
https://www.muji.com/jp/business/space-planning/
■無印良品東京有明■
https://shop.muji.com/jp/tokyo-ariake/
■無印良品東京有明Instagram■
無印良品 東京有明(@muji_tokyoariake)