【グランツリー武蔵小杉】無印良品のグリルプレートでつくる、レンジで簡単！ふっくらスパニッシュオムレツレシピ

こんにちは、グランツリー武蔵小杉です。
今回は、無印良品のグリルプレートと「かんたん調理 スパニッシュオムレツの素」を使って、電子レンジだけでつくるスパニッシュオムレツをご紹介します。表面が固まるまでは内蓋を浮かせて蒸し、そのあと内蓋を落として焼く「2段階加熱」にすることで、中はふっくら、表面にはこんがり焼き色がつきます。フライパンで裏返す手間もなく、手軽にできる一品です。
 
 
【用意するもの】
・無印良品　レンジで焼き料理　グリルプレート(税込6990円)
・無印良品　かんたん調理　スパニッシュオムレツの素(税込190円)

【材料（2〜3人分）】
・無印良品　かんたん調理　スパニッシュオムレツの素　1袋
・卵　2個
・じゃがいも　2個
・玉ねぎ　1/2個
・ハーフベーコン　4枚
・ケチャップ　適量（お好みで）

【作り方】
1.じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジ(600W)で約7分、竹串がすっと通るまで加熱します。冷めたら4等分にし、1cm幅に切ります。
2.玉ねぎは5mm角、ベーコンは1cm角くらいに切ります。
3.溶いた卵に「かんたん調理 スパニッシュオムレツの素」を混ぜ、1と2を加えて合わせます。
4.グリルプレートに3を平らに流し入れ、内蓋を浮かせてのせ、電子レンジ(600W)で8分加熱します。
8割ほど固まったら(少し液体が残っていても大丈夫です)内蓋を落とし、さらに600Wで3分加熱したらできあがりです。 お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。

【ポイント】
・前半は内蓋を浮かせて蒸すことで、卵がふんわり、ムラなく固まります。
・後半は内蓋を落として加熱すると、表面にこんがり焼き色がつきます。
・じゃがいもは先にレンジで加熱しておくと、ほくほくの食感に仕上がります。
 
蒸してから焼く2段階加熱で、電子レンジでもふっくら、こんがりのスパニッシュオムレツに仕上がります。じゃがいもとベーコンが入って食べごたえがあるので、朝ごはんやブランチ、お弁当のおかずにもおすすめです。切り分けて、ご家族でお楽しみください。

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