神戸阪急

【神戸阪急】『食』で涼を楽しむ｜ごはんにかける宮崎風冷や汁

2025/07/22

こんにちは、無印良品神戸阪急です。
雨の日の蒸し暑さ、晴れた日の日差しの眩しさ。
室内との温度差もあって、いまの時季は食欲も落ちやすい季節です。

本日は、食欲がないときにも、さらりと食べられる『ごはんにかける　宮崎風冷や汁』のご紹介です。

【夏季限定品】
ごはんにかける宮崎風冷や汁

宮崎の郷土料理をお手本に、鯵のほぐし身を麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁と合わせました。
暑くながい夏を乗り切るためにおすすめしたい、冷やしてお召し上がりいただくスープです。
ひんやりとした味わいで、夏の暑さを心地良くクールダウン。
また、冷たいものが苦手な方は、常温のままでも温めてもおいしく召し上がれます。

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簡単アレンジ
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★ごはんにかける宮崎風冷や汁
★ねり梅
お好きな豆腐　パック（小パック3個売りのサイズ）
きゅうり　1/2
A 大葉 2枚
A しょうが　ひとかけ（しょうがチューブ入りでもOK）
A みょうが　1つ
A 刻みねぎ　ひとつまみ

※今回は食品店で購入したAの薬味が全て入った薬味MIXを使用。

我が家ではシンプルに、大葉・しょうが・みょうがなどの薬味をたっぷりのせて食します。