【旭川花咲】春は間もなく。桜と抹茶ラテを使ってふわふわ蒸しパン/アレンジレシピ

皆さん、こんにちは。

お店のある道北旭川は、厳しい寒さの中にも、時折暖かい日差しが感じられるようになりました。

お店の中も春らしい桜色のお菓子や、新生活にむけて優しい春色の商品が沢山見受けられる様になってます。

今日はそんな春色の中から、「おうちで味わうカフェメニュー　桜ラテ」と「素材を生かしたインスタント　抹茶ラテ」「自分で作る　米粉のパンケーキ」を使ってマーブル模様の蒸しパンを作ります。

◎材料 (7個分 )

「自分で作る　米粉のパンケーキ」・・・150g

「おうちで味わうカフェメニュー　桜ラテ」・・・70g

「素材を生かしたインスタント　抹茶ラテ」・・・4g

牛乳・・・100ml

玉子・・・1個

砂糖・・・20g

サラダ油・・・大さじ1

◎作り方

①ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、「自分で作る　米粉のパンケーキ」をふるい入れ混ぜる。生地大さじ2をマーブル模様用によけておく。

②残りの生地に「おうちで味わうカフェメニュー　桜ラテ」を加え混ぜておく。よけてある生地に「素材を生かしたインスタント　抹茶ラテ」を加え混ぜる。

③シリコンカップに耐熱紙のカップ等を重ね入れ、その中に生地を8分目位入れていく。抹茶の生地はスプーン等で落とし入れ、つまようじ等でマーブル模様を作る。

④フライパンに水を1cm位の高さに入れ、沸騰させたら1度火を止めカップを並べ入れてく。(この時蒸気が上がってるので火傷に気をつけて下さい。)

⑤再びフライパンに蓋をし中火にかけ沸騰したら弱めの中火で10分～15分蒸す。

⑥竹串などで刺して生地がつかなければ出来上がりです。(まだ、生地が付くようなら2～3分位蒸して下さいね)

フライパンで手軽に出来るので、是非お試し下さい。


無印良品　旭川花咲