【アルパーク】カベルネとシャルドネのしゅわしゅわゼリードリンク｜無印食品 家庭科クラブ

こんにちは。
無印良品 広島アルパークです。
 
毎日暑い日が続いていますね…今日はそんな暑い日に飲みたい『しゅわしゅわゼリードリンク』をつくります。
 
材料
・カベルネ…1本(350cc)
・シャルドネ‥1本(350cc)
・アガー…10g
・砂糖…60g
 
準備
カベルネとシャルドネを常温に戻しておく。
冷たいままだと、調理過程で泡立ち溢れたり、炭酸が抜けたりするので注意。


①
砂糖30ｇとアガー５ｇを混ぜ合わす。
 

②
カベルネを耐熱容器に50cc取り出し、①を入れ軽く混ぜ、レンジで500Wで30秒加熱し、一旦レンジから取り出してよく混ぜます。
これをアガーが溶け切るまで2〜3回繰り返します。
 

③　
②を溢れないよう静かにペットボトルに注ぎ戻し、泡立たないようペットボトルをゆっくり回転させ混ぜます。
アガーはゼラチンとは異なり常温でも固まり始めますので、ペットボトルに戻す工程は素早く作業します。
 

④
冷蔵庫で3〜4時間冷やし固めます。
①～④の工程をシャルドネでも行います。
 

⑤
固まったらそのままペットボトルにストローを差して飲んでもOKですが、グラスに二層になるように注ぐと、目にも涼しげなしゅわしゅわゼリードリンクの完成です！
 
 
『無印食品　家庭科クラブ』では、無印良品の商品を使ったアレンジレシピをたくさん紹介しています。
これからもお楽しみに！
 
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