【SCオークワ南紀】ビスク鍋の素が贅沢オムライスに

こんにちは。無印良品スーパーセンターオークワ南紀です。
今回は、無印良品の冬の定番である「ひとり分からつくれる鍋の素　ビスク鍋」を使ったアレンジレシピのご紹介です。

えびの旨味を生かし、トマトの酸味を合わせて、濃厚な味わいに仕上げた鍋の素です。
しっかりとえびの味が効いてるので、様々なレシピに変身できます。
今回はえびの香り豊かな贅沢オムライスを作りました。

【ビスクの贅沢オムライス】
 

―　材料　―
〇ピラフ
・ひとり分からつくれる鍋の素　ビスク鍋・・・小袋1個
・お米（今回は無地良品のバスマティ米を使用しています）・・・1/2袋（一合分）
・しめじ・・・１／４株〔ほぐしておく］
・玉ねぎ・・・１／４個［みじん切りにする］
・えび（小）・・・４尾［１／２～１／３に切る］
・ピーマン・・・１個［みじん切りにする］
・プチトマト・・・４個［半分に切る］
・コンソメ・・・小さじ1
・ローリエの葉・・・あれば1枚
※具材はベーコンや細かく切ったソーセージ、鶏肉など、お好みの具材でも美味しく出来上がります。
 
〇とろとろ卵
・卵・・・3個
・牛乳・・・大さじ1
・ホワイトペッパー・・・少々 
 

〇ソース
・ケチャップ・・・３０ｇ
ひとり分からつくれる鍋の素　ビスク鍋・・・小さじ1
・無塩バター・・・１０ｇ
・水・・・　大さじ２


〇炊飯器で簡単ピラフ作り

1. 炊飯器に洗ったお米、ピラフの材料、ビスク鍋の素を入れます。
2. 水をメモリ通り入れ、炊飯します。（食材の水分が加わるため、白米を使用する場合はメモリより少なめに水を入れます。）

 
〇とろとろ卵作り

1. 小さめのフライパンに油をひき、中火でフライパンをあたためます。
2. 卵を溶き、牛乳とホワイトペッパーを入れ、混ぜます。
3. あたためたフライパンに②を入れ、スクランブルエッグを作るように箸で混ぜます。
4. 卵が固まりはじめたら、真ん中にピラフを乗せ、卵でピラフを包みます。

 

〇ソース作り

1. ケチャップとビスク鍋の素を焦がさないように煮詰めます。
2. とろみがでたら弱火にし、水とバターを入れ、混ぜます。

 
 
ちょっとしたご褒美ごはんや、ホームパーティーにも。
ぜひ、お試しください。