こんにちは。無印良品500ASTY静岡です。
本日は、新商品「現地に学ぶ スリランカ」シリーズのご紹介です。
（各種 税込350円）
インド洋ある、スリランカに馴染みのある方ばかりでは無いと思います。ぜひ、この機会にスリランカについて興味を深めてみませんか？
〈スリランカは日本と共通点がたくさん〉
スリランカは島国で高温多湿な気候です。熱帯地域ではありますが、日本と似ていますね。
島国で、農産物が豊富で、野菜を多く取り入れる食生活や旨みを大切にする文化があり、日本との共通点を感じます。
こちらの商品は、「暑い地域”スリランカ”に学んだカレー」のコンセプトがあります。
一方で、スリランカのカレーにはしっかりと特徴もございます。ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りが重なり、夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりです。
《スパイスにこだわりのある2商品》
①ココナッツと青唐辛子のチキンカレー
ココナッツのまろやかな風味と青唐辛子の爽やかな風味が特長です。
【辛さの目安】
5辛 ★★★★★
②豚肉とタマリンドのスパイシーカレー
豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。タマリンドはフルーツで、干し柿に梅干しの酸味を加えたような味で、一度食べるとクセになってしまう人もいるようです。
【辛さの目安】
4辛 ★★★★☆
《日本と共通点を感じるスリランカのカレー》
⚫︎たまごと野菜のクリーミーカレー
ごろっとしたゆで卵とさやいんげん、人参などの野菜が入っています。ココナッツのまろやかな風味とかつお節の旨みが特長です。
スリランカカレーでは、旨味の要素としてカツオやマグロを乾燥させた伝統的な食材「モルディブフィッシュ」が使われます。今回は、そのモルディブフィッシュの旨味を、日本のかつお節で代用しました。
【辛さの目安】
1辛 ★☆☆☆☆
無印良品といえば、「カレー」をあげる方もいらっしゃるのでは？
今後も新商品やカレーについてのおたよりを投稿していきたいと思っております。ぜひ、お楽しみにお待ちくださいませ。
最後までお読みいただきありがとうございます。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
