新潟白根
【新潟白根】せいろ活用レシピ_桜ラテでつくる『ふんわり桜の蒸しパン』
2026/02/16
こんにちは。
無印良品 新潟白根です。
今回は、無印良品のせいろ活用レシピのご紹介です。人気商品でもある「米粉のパンケーキ」を使って『蒸しパン』を作りました。
「おうちで味わうカフェメニュー ふんわり桜ラテ」を使って、ほどよい甘さと桜の風味をプラスします。
【材料】
◼︎おうちで味わうカフェメニュー ふんわり桜ラテ 30g
◼︎自分でつくる 米粉のパンケーキ 1袋(150g)
◼︎牛乳 120ml
◼︎卵 １個
◼︎桜花の塩漬け 5〜6個
◼︎こしあん 140g
【作り方】
①桜花の塩漬けを水に入れて10分ほど塩抜きをする。キッチンペーパーの上に取り出して水気を切る。
こしあんは丸めておく。
②ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と桜ラテを加え混ぜる。
ホットケーキミックス、サラダ油も加えてムラなくよく混ぜる。
③カップに②の生地を少量入れて、こしあんを入れる。
上からこしあんがかくれるように生地を入れる。
④塩抜きした桜の花をのせて、せいろに入れ、強火で15分ほど蒸す。
竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がり。
せいろで蒸すことで、ふんわりしっとりとした仕上がりになります。
ほんのり香る桜と、ほど良い塩気が良いアクセントになっています！
桜の香りがほんのりして、桜餅のような蒸しパンです。
ぜひお試しくださいませ。
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◼︎自分でつくる 米粉のパンケーキ 1袋(150g)
◼︎牛乳 120ml
◼︎卵 １個
◼︎桜花の塩漬け 5〜6個
◼︎こしあん 140g
【作り方】
①桜花の塩漬けを水に入れて10分ほど塩抜きをする。キッチンペーパーの上に取り出して水気を切る。
こしあんは丸めておく。
ホットケーキミックス、サラダ油も加えてムラなくよく混ぜる。
上からこしあんがかくれるように生地を入れる。
竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がり。
せいろで蒸すことで、ふんわりしっとりとした仕上がりになります。
ほんのり香る桜と、ほど良い塩気が良いアクセントになっています！
桜の香りがほんのりして、桜餅のような蒸しパンです。
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