こんにちは、無印良品イオンタウン菰野です。
毎年この時期になったら、皆さん梅酒や、梅シロップ作りなど、季節ならではの手仕事を、楽しみにしていらっしゃる方もいるのではないでしょうか?
今回は、そんなこの時期にオススメの商品、『取手付き 果実酒用ビン』のご紹介です。
約1L、約2L、約4Lの、3サイズ展開のご用意があります。
小さい瓶は、少量でピクルスを作ったり、大容量のビンでは長期保存する場合もある、梅酒をつくったりと、幅広くお楽しみいただけます。
ビンにはフックが付いているので、しっかり閉める事ができ、食料の保存に最適です。
さらに、パーツごとに分解して、洗う事ができ、長く清潔に使えます。
今回は、『取手付き 果実酒用ビン』を使用して、定番の梅酒を作ってみましたので、レシピをご紹介します。
【梅酒】約4L
材料
青梅 1kg
氷砂糖 500〜800g
ホワイトリカー 約1.8L
作り方
1.青梅は水でよく洗い、竹串や楊枝などで
ヘタを取り除き、一粒ずつ乾いた布巾で磨く様に拭く
2.保存容器は消毒し、完全に乾燥させる。
3.保存容器の中に1の梅、氷砂糖を交互に入れ、最後にホワイトリカーを
静かに注いぐ。蓋を閉め冷暗所で保存する。
※氷砂糖を溶かすために、1週間に1回程度保存容器を静かにまわす。
2〜3ヶ月で美しい琥珀色の梅酒ができあがりますが、約1年ほど熟成させると
より美味しくお飲みいただけます。
梅は5ヶ月〜1年の間に取り出してください。
取り出した梅はそのままでもお召し上がりいただけますが、
梅ジャムなどにアレンジもしていただけます。
今回は、梅酒をご紹介いたしましたが、『取手付き 果実酒用ビン』では、季節を楽しむだけでなく、食材を無駄なく使い切る節約レシピや、忙しい時のための作り置きになど、様々な保存食づくりをしていただけます。
今回、フルーツビネガーも作ってみました
皆さんもぜひ『取手付き 果実酒用ビン』で
お気に入りレシピや、お気に入りの使い方を見つけてみませんか?
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
また次回の投稿でお会いしましょう。
無印良品イオンタウン菰野