【友部スクエア】レンジでつくる！ミニガトーショコラ | レシピ

こんにちは、友部スクエアのおたより担当です。


今回はバレンタイン向けに、

「自分でつくる　米粉のパンケーキ」を使用したミニガトーショコラをご紹介いたします。


 


通常のガトーショコラはオーブンを使用しますが、

本おたよりでご紹介するレシピは、オーブンを使用せず、電子レンジでつくれます。


また、ホールのガトーショコラとは違いマフィンカップを使用することで、

食べやすく、プレゼントにも最適な大きさに仕上がります。


ぜひ、挑戦してみてください。


 


【 材料 】※ 底径約 5.5  × 高さ約 5 cm のマフィンカップ 10 個分
 

• 「自分でつくる　米粉のパンケーキ」……1 袋
• 板チョコレート…… 4 枚（ 約 200 g ）※ ミルク・ビターなどの種類は、お好みのものをご使用ください。
• 無塩バター…… 35 g
• 卵…… 1 個
• 砂糖…… 20 g
• 牛乳…… 100 ml
• ココアパウダー…… 15 g
• 粉糖……適量

※有塩バターでもつくれますが、できあがりの風味が少し変化します。



【 つくり方 】

① 耐熱容器に砕いた板チョコレートと無塩バターを入れ、電子レンジで 500 w 1 分加熱します。

加熱後はなめらかになるまで、よく溶かし混ぜます。

※ 加熱が足らない場合は、追加で加熱いただくか、湯煎をおすすめいたします。


 

 


② 別のボウルに卵、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜます。

よく混ざったら、① を加えて、ダマが無くなりなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。


 

 

 


③ ② に「自分でつくる　米粉のパンケーキ」とココアパウダーを加えて、よく混ぜ合わせます。

※ミッスク粉には脱酸素剤が入っていますので、混ぜる前に必ず取り除いてください。


 

 


④ スプーン等で ③ の生地をマフィンカップの半分まで入れ、表面を軽くなでて平らにします。

これを繰り返して、10 個分用意します。


 


⑤ 耐熱皿に 5 個乗せて、500 w で約 3 分 ～ 3 分 30 秒、ラップをしないで加熱します。

加熱後竹串を刺し、生地がつかなければ、ケーキを取り出して金網などに乗せて冷まします。

※ 風通しの良いところで、かつ常温で冷ましていただくのがおすすめです。

※ 5 個加熱が終わったら、残りの 5 個を同じように加熱します。


 

 


⑥ 粗熱が取れたら粉糖など、お好みのデコレーションをして完成です。


 


 



「自分でつくる　米粉のパンケーキ」でつくったガトーショコラはほろほろで、

チョコレートらしいなめらかなくちどけが楽しめます。


完成後は冷蔵保存がおすすめですが、

チョコレートをたっぷり使うお菓子ですので、冷蔵庫で冷やすと生地が固くなります。

そのため、食べる前は冷蔵庫から出して、常温に戻してからいただくのがおすすめですよ。


 


食べきれない・余ってしまう場合は、

ひとつひとつラップにくるんで、冷凍保存いただくのがおすすめです。

解凍は冷蔵庫でゆっくりと行ってください。

また、冷凍保存をする際は、デコレーションに生を果物を使用しないでくださいね。



いかがでしたでしょうか。


「自分でつくる　米粉のパンケーキ」をベースに使用しているため、失敗いらずで簡単。

さらにオーブンは使用せず電子レンジでつくれるので、小さなお子様でも安心しておつくりいただけます。


また、デコレーション次第で、あなただけのオリジナリティあふれるスイーツになります。

ぜひ今年のバレンタインに、とっておきのミニガトーショコラをつくってみてくださいね。


※今回デコレーションで使用したビスケットは、「てんさい糖ビスケット」です。


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それではまた、

次回の投稿でお会いしましょう。



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