【天久】カレーマフィン｜鍋の素アレンジレシピ

ひとり分からつくれるバターチキンカレー鍋の素を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
お野菜を入れたおかずマフィン、お子さまにもおすすめのレシピです。

｜カレーマフィン｜


用意する材料

バターチキンカレー鍋　1袋(1人分36ｇ）
米粉のパンケーキ　1袋
牛乳　90ml
卵(M)1個

ソーセージ　2本
うずらの卵　5個
ミニトマト　3個
ブロッコリー　適量
コーン　60g
とろけるチーズ　適量

1.ソーセージは輪切り、プチトマトは半分に切ります。

2.ボウルに卵、牛乳、バターチキンカレー鍋の素を入れてよく混ぜ合わせます。

3.米粉のパンケーキ粉を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

4.コーン、ソーセージを入れて軽く混ぜます。(飾り用に少しとっておきます。)

5.マフィンの容器の1/3生地を入れ、うずらの卵、チーズを入れます。

6.その上から生地をカップの2/3まで入れ、チーズ、ブロッコリー、プチトマト、コーンを飾り付けします。

7.180℃で予熱したオーブンで23分焼きます。

甘くないおかずマフィン。トマトペーストが入っているので、ピザっぽさもあり、ふんわりとカレーが香ります。
辛さも控えめなので、お子さまもにもおススメです。

よろしければお試しください。

無印良品 天久