こんにちは。無印良品 秋田アルスです。
最近はまたさらに冷え込んできましたね。私は最近お風呂の温度を上げました。温かさが身にしみますよね。
さて、今回は寒い季節におすすめの鍋の素を使ったアレンジレシピを紹介したいと思います。
無印良品の鍋の素はひとり分が小袋になっているので、食べる量に合わせて簡単に作ることができます。鍋だけでなく、調味料としても使える商品なので活用の幅はアレンジ次第ですね。
今回使用したのは「ひとり分からつくれる鍋の素 海老だし味噌鍋」です。
〇調理時間目安:約20分
〇材料 (2人分)
ひとり分からつくれる鍋の素 海老だし味噌 1袋
マカロニ 100g、玉ネギ1/2個(100g)、しめじ1/2株(60g)、ブロッコリー50g、豆乳200ml、シーフードミックス30g、スライスチーズ4枚、バター1/2個(5g)、塩コショウ少々、片栗粉大さじ1/2
〇つくり方
1 玉ネギは薄くスライス、ブロッコリーも切って分けておきます。シーフードミックスは冷凍のものを使用したので解凍しておきました。
2 フライパンにバターを入れて玉ネギ、しめじ、ブロッコリー、シーフードミックスを炒めます。
3 鍋の素、豆乳、片栗粉、塩コショウを入れて軽く混ぜます。
このような色になって混ざったらマカロニを入れます。マカロニは先に茹でておく必要はありません。中火にしてマカロニにソースをよく絡めます。ソースにとろみがついてきたら火を止めます。
4 皿に移してチーズをかけてトースターで焼きます。
チーズに焼き目がつけば完成ですが、焼き加減はお好きなように調節してみてくださいね。私は10分ほど焼きました。
海老の味が濃厚なグラタンに仕上がりました。シーフードミックスだけでは出せない海老の旨みがポイントです。
今回は豆乳を使用しましたが、牛乳でも良いと思います。あっさりとしたグラタン気分のときは豆乳、よりクリーミーなグラタン気分のときは牛乳がおすすめですよ。
自分で味を複雑に調整することがなく簡単にできるので是非試してみてくださいね。
それでは、これからも無印良品 秋田アルスをよろしくお願い致します。
無印良品 秋田アルス