【西原シティ】茉莉花茶の沖縄風雑穀ぜんざい

こんにちは、無印良品　西原シティです。

沖縄では、梅雨も明け夏本番。
暑い夏の沖縄デザートといえば、沖縄風ぜんざい!!
いわゆる　かき氷をのせたぜんざいです。

今回は、無印良品の商品『雑穀ぜんざい』消費税込250円と、『茉莉花茶(jasmine tea)』消費税込90円を使ったアレンジレシピを紹介します。

◎調理時間目安：20分　　

◎材料(1人分)　※は無印良品の商品です。
・雑穀ぜんざい※　1袋
・茉莉花茶 390ml※　１缶　(約半量を氷にします)
Ａ
・もち粉　100ｇ
・水　80cc
・紅いも粉　大さじ1
・砂糖　小さじ1　
　（団子は余ることもあります）
作り方
①茉莉花茶の氷を作る。缶の半量程度を凍らせる。
（半日以上凍らせる必要があります）
②Ａの団子の材料を全て混ぜ合わせ、約2㎝位に丸めて、沸騰したお湯で約3分間茹でる。
③茹で上がったら冷たい水に浸し、水を切ります。
④深みのあるお皿に『雑穀ぜんざい』を入れる。
　(シロップ用として、ぜんざいの汁を小さい容器に残す）
⑤ぜんざいの上に茉莉花茶の氷を削って盛り付ける。
⑥残しておいたぜんざいのシロップをかけて、紅いも団子を盛り付けて完成！
茉莉花茶の氷を使用することで爽やかサッパリの仕上がりになります。
もちろん、通常の氷　白玉でも美味しくいただけます。

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