【経塚シティ】盛岡冷麺を、沖縄風にアレンジしてみました。

こんにちは。無印良品　経塚シティです。




無印良品でこの季節、毎年人気の商品が入荷しました。
 

『盛岡冷麺　150ｇ（1人前）』　消費税込　250円

コシの強い中太麺が特長の郷土料理です。ほどよい酸味と辛みのあるスープと茹でた麺を合わせるだけで簡単につくれます。
 

入っているのは麺とスープのみ。
麺を茹でて冷水で洗い、スープをかけてチャーシューや胡瓜などお好みの具材をトッピングしてできあがりです。


今回は具材に三枚肉と島らっきょうを使い、沖縄らしいアレンジで作ってみました。
 

材料　1人分（※は無印良品の商品）

盛岡冷麺　150ｇ（一人前）　※1袋
ゆで卵　1個
胡瓜　適量
ミニトマト　適量
キムチ　適量
もやしのナムル
味付三枚肉　2枚
島らっきょう（縦に千切りにしたもの）適量


つくり方
1．沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、1分40秒～2分ゆでます。
2．ゆであがった麺をザル等にあけ、冷水で麺を洗います。氷水でやると麺がよりひきしまるのでおすすめ。
3．麺を器に盛り付け、付属の冷麺スープを120～150mlの冷水でうすめ、麺にかける。
4．具材をのせて完成です。
 

三枚肉の甘みと、冷麺スープの酸味が不思議とよく合います。
島らっきょうも薬味としていいアクセントになり、食べ応えのある冷麺に仕上がりました。

皆さんもぜひ、お好みのトッピングでアレンジしてみてくださいね。

他にも季節限定の商品が続々入荷しています。
またおたよりでお知らせしますので、お楽しみに！


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