諸国良品

美味しさと健康は安全安心な自社農園から

2019/03/15

エバーグリーンファームは、群馬県南東部に位置する明和町にある森と水辺に囲まれたオーガニックな農園です。「美味しさと健康」をモットーに減農薬、有機肥料栽培にこだわり成長剤などに頼らない果樹栽培をし果実本来の美味しさを引き出しています。四季を通じてイチジク、ブルーベリー、オリーブなどを栽培しています。

農園では冬の間に圃場の整備をしつつ新しいイチジクの苗の植栽をし、夏に向け減農薬、有機肥料で栽培。成長ホルモンなども使っていません。雑草刈りも始まります。夏になると、枝が伸びだし誘引をしながら。早生のイチジクが取れだします。

これから太陽をたっぷり浴びた樹上完熟の独特の甘みのある、イチジク最盛期に入っていきます。秋のイチジクは上品な和菓子のような甘みがあり、又格別な味わいです。　

収穫後すぐ洗浄し、イチジクの素材の味を極力生かすため、加工品はすべて食品添加物を一切使用せずにていねいに仕上げていきます。

また「日本オペラアカデミー」の地元合宿時でのイチジク収穫などの農業体験や観光農園も開いています。

生産者紹介

生産者名　エバーグリーンファーム　新井尚登さん詳細

平成25年10月31日農水省から6次産業認定を受け農産物生産加工販売会社として事業を開始しました。イチジク、ブルーベリー、オリーブなどの栽培、観光農園を開いて、いちじくのコンポート・ジャム・ドライ製品やオリーブのメープルシロップ漬け・塩水漬けなどの加工品を生産・販売しています。栽培は減農薬、有機肥料にこだわり安全安心な自社農園産をこころがけています。