ご紹介するパッションフルーツは南房総館山市の薗（その）という地域で、パッションフルーツ一筋で農園を営むRYO'S FARM梁寛樹さんが、ほとんど農薬を使用せず手塩をかけて育てている一品。
その例として挙げられるのは収穫方法。パッションフルーツは、通常自然に落下した果実を収穫しますが、RYO'S FARMでは収穫期になると一玉ずつピンチで止めて、落下を防いでいます。
この理由は、落ちた衝撃で果肉が内皮から剥がれて酸味が強くならないようにすること、じっくり長い時間養分を吸わせること、そしてパッションフルーツの美しい姿を保つためです。
露地栽培が多く、秋季の台風や温度が高い影響で花がつかないことから夏季1度の収穫が一般的なパッションフルーツですが、ハウスの利用で雨風を防ぎ、ほどよく温かい南房総の気候が冬季の収穫を可能としました。
パッションフルーツには、葉酸、β-カロテン、リノール酸などの健康を維持する成分が多い他、ピセアタンノールなど肌の老化を防止する美容に良い成分も多く含まれています。
まずは食べて頂くことから、ということでお求め安い価格でのSサイズ、Mサイズの混載にてお届けします。こだわりの栽培、収穫方法によって丹念に育てられたパッションフルーツはいかがでしょうか。
