諸国良品
一口の“美味しい”のために。はずれを引かせないキウイづくり。
2025/11/01
香川県善通寺市で、キウイ専業農家として“本当に美味しいキウイ”づくりに人生をかけてきた「キウイバード」代表・島田さん。
“食べ頃でお届けすること”に徹底してこだわり、最低糖度15度・平均16度以上という厳しい基準を自ら定めています。
糖度を何度も測り、収穫のタイミングを見極め、熟度を丁寧に調整し、「はずれを引かせない」ための挑戦を、長年にわたり続けています。
その原点は、香川県初のオリジナル品種「香緑」との出会い。
その味に惚れ込み、柑橘やビワの畑をキウイへと転作しました。
「美味しいものを作りたい、美味いものだけを作りたい」
その想いだけを頼りに、1998年に「キウイバードブランド」を立ち上げました。
やがて、生産者団体を離れたことで孤立し、批判を受けたり、信じていた仲間が離れたりと、思うようにいかない時期もありました。
それでも、亡き妻の「良いものを作り続ければ、必ず誰かが認めてくれる」という言葉を胸に、どんな困難のときも畑に立ち続け、乗り越えてきました。
独自の剪定方法、肥料設計や減農薬にも取り組み、安心しておいしく食べられる果実づくりを追求。硬すぎたり酸っぱすぎたりする“キウイのハズレ”をなくすために、熟度と甘みを見極めながら、食べ頃で届ける仕組みを自ら築き上げました。
食べごろでのお届けにこだわり、外れのない美味しいキウイをお客様のもとへ。
それが、「キウイバード」の変わらぬ約束です。
生産者紹介
-
生産者名 株式会社キウイバードコーポレーション 詳細
高品質なキウイフルーツの生産に特化した、株式キウイバードコーポレーション。独自の栽培方法と徹底した圃場 ·貯蔵·追熟管理により高品質キウイフルーツを日本のみならず海外へも出荷している。香川県善通寺市を拠点に、「キウイのたまご®」などの香川県産キウイフルーツを栽培。どこにも負けない美味しいキウイフルーツ作りに人生を捧げ、若手の新規就農者の育成にも力を注いでいる。
