生産者紹介
稲田ファーム 代表 稲田元正
大阪府松原市で50 年以上前から、なにわの伝統野菜「難波ねぎ」をつくられている生産者。その歴史やおいしさを受け継いでいる難波ねぎは2017年に「なにわの伝統野菜」と認証され、地域の方々に愛され続けている野菜です。稲田さんのつくる難波ねぎは強い甘みと香り、「ぬめり」が特徴で、サッと火を通すことでシャキシャキとした食感と甘みを感じられます。
その歴史やおいしさを受け継いでいる難波ねぎは2017年に「なにわの伝統野菜」と認証され、地域の方々に愛され続けている野菜です。稲田さんのつくる難波ねぎは強い甘みと香り、「ぬめり」が特徴で、サッと火を通すことでシャキシャキとした食感と甘みを感じられます。
