糀だけでつくった甘酒

材料が国産だから安心できるのと、糀本来の甘みが感じられるところが気に入ってます。疲れたときに飲むと気持ちが癒される。

ダイエット蒸しパンを作る際に砂糖の代わりに使用しています。他の糖分や油分を加えなくてもしっとりしますし、甘さもしっかり感じられてまるでカステラのように仕上がります。ラカントだと甘さは出ますがしっとりとした食感は無く、奥深さも出ないため、スイーツ作りはこちらの甘酒がオススメです！

チューブタイプなので甘味づけに使いたいと購入してみました スパイスカレーを作る際、蜂蜜＆甘酒で甘味をつけてみました。