素材の旨みひきたつパスタソース　グリルいわしと３種のハーブ

オイルサーディンのニンニク系オイルソースを想像してましたが、思ったような味ではなく少し和風っぽく感じました。 自分で作れない味ですが、ハーブはよく分かりませんでした。 個人的に野菜と茹で汁を足していたせいか、他に書かれているほど塩辛さは感じなかったです。

チェレンターニ100ｇと食べました。塩っ辛いなと思ったので生クリームを加えました。家では作ることのできないソースであることは間違いないのですが、少々本格的過ぎるかもしれません。チェレンターニがまだ残っているのですが別のソースを試します。

いわしに惹かれて挑戦してみました。ショートパスタに合わせましたが、ソースの量はたっぷり。ハーブとアンチョビが良く効いていて、オシャレな香り、味よりも香りが気になって好みが別れるかも。よくソースを絡んでいる所を食べると、香りがそこまで気にならず美味しく食べられました。外食をしても中々出会えない味だと思います。