自分でつくる　米粉のパンケーキ

米粉のパンケーキは色んなメーカーのものを試しましたが、無印さんのものが一番美味しいです。何度もリピしてます。

私は、小さい目のフライパンに、バターを溶かして、生地を一気に流し込み、少し時間をかけて焼ます。ふっくら焼上がり、飽きの来ない味わい。朝ごはん、おやつに満足出来ます。 程よくモチモチ感あります。大好きです。

もっちもち生地が好みでリピート。 作り方に記載の牛乳以外に豆乳やアーモンドミルクでも試してみましたが、豆乳で作るとまろやかな甘さがおいしくて一番好みでした。 一般的なホットケーキミックスよりは割高ですが、1袋ずつ買えるので一人暮らしには助かります。