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刃渡り約18cm
商品番号01006898
刃物の産地、岐阜県関市で作られた三徳包丁。葉切り包丁と牛刀の長所を伏せ持ち、野菜や肉などさまざまな素材を切るのに適した包丁です。
刃物の産地、岐阜県関市で作られた三徳包丁。葉切り包丁と牛刀の長所を伏せ持ち、野菜や肉などさまざまな素材を切るのに適した包丁です。
TEL: 0575-22-2345(9:00~17:30 ※土日・祝日を除く)
素材 | 刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度: 58) ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌 |
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サイズ | 全長:317mm 刃渡り:180mm ハンドル長:約125mm 峰厚:2.3mm |
重さ | 約180g |
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