福岡県　MISO MAISON　「No.002 酒粕入り白みそ」　４００ｇ

国産の米・大豆・酒粕を使用し、保存料や着色料は使用していない「50割味噌」です。大豆の5倍の量の麹を使って仕込み、加熱や乾燥をしていない生の麹を使用しています。 純米吟醸酒粕を混ぜ込んでいるので、旨味と栄養が凝縮されています。濾さずに、麹や大豆の栄養ごと召し上がるのがおすすめです。 酒粕に含まれているアミノ酸が旨味成分にかわるので、出汁をとらずとも、手軽にお味噌汁を味わうことができます。 白和えや味噌鍋やディップ、お肉やお魚、豆腐を漬けるなど、調味料としても幅広くお使いただけます。