シンガポールの屋台料理をお手本にしました、鶏のスープで炊いたジャスミンライスに、柔らかく蒸した鶏肉をあわせました。(冷凍食品)
【おいしさのわけ】
メインの鶏肉は、下味をつけ、スチームオーブンでしっとりとした食感に仕上げました。ごはんは、ジャスミンライスに、鶏だし、生姜、チキンオイルを混ぜて炊き上げました。チキンの上にはオイスターや野菜の旨みを生かしたソースをかけ、 生姜、チキンコンソメ、砂糖、塩をあわせたジンジャーソースと 唐辛子を添えました。
【辛さの目安】
2辛 ★★☆☆☆(添えている唐辛子の辛さです)
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