素材の旨みひきたつパスタソース　卵黄とチーズのカルボナーラ

【商品特長】 カルボナーラ発祥のローマへ実際に赴いて学んだ、卵・チーズ・黒コショウだけでつくる現地のカルボナーラをお手本にしたパスタソースです。大きめにカットしたベーコンがごろっと入っています。 【おすすめポイント】 ①卵黄とチーズの濃厚なコク 生クリームを使用せず、卵とチーズで仕上げたコク深い味わいが楽しめます。 ②イタリア産のペコリーノロマーノを使用 ペコリーノロマーノはローマ発祥の羊のミルクからつくられているチーズです。特有の甘い香りと旨みが特長で、現地のカルボナーラでも良く使われているチーズです。 ③ベーコンの旨みを余すことなく使用 具材のベーコンをカットする工程で生じてしまう端材を、ソースをつくる工程で、しっかり炒めてから加えることで、具材を余すことなく使用し、ソースにもベーコンの旨みを入れています。 【おすすめのパスタ】 ショートパスタ　リガトーニ ※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。