出汁でじっくりとやわらかく煮た穴子と、タレを合わせました。甘めの味つけが特長です。(冷凍食品)
【おいしさのわけ】
①酢飯
北陸産の米を直火釜で炊き上げました。
②穴子を余すことなく活用
下処理の際に出る「頭」や「骨」を炊いた「穴子の骨出汁※」を使用し、一緒に炊き込むことで、うま味を凝縮した煮穴子に仕上げました。
※穴子の骨出汁とは
穴子の頭や骨を炙ったものを袋に入れ、沸騰したお湯で出汁を取ったものです。
※代引支払不可
※冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可
※店頭でのお取置きは承っておりません。
※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。