【アクアウォーク大垣】ラープでつくるサラダまぜそば

ラープでつくるサラダまぜそば

タイのライムと辛口そぼろサラダ『ラープ』。ご飯と合わせてたべても美味しいですが麺と合わせても美味しいんじゃないかと思い、作ってみました。

材料（※印は無印良品の商品　）

ラープ※1袋

玉ねぎ 4分の1

ネギ     少々

インスタント麺1袋

豚ひき肉200g

オリーブオイル 小さじ2

玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。ネギは小口切りに。

豚ひき肉、水を入れて水分がなくなるまで炒めます。

炒めたひき肉、玉ねぎ、ネギにラープソース、かやくを入れて混ぜます。

更にラープパウダーを入れて混ぜます。

インスタント麺をその麺の表記どうり茹で、お湯を切り、オリーブオイルを混ぜます。

器に麺を盛り、出来上がったラープを乗せて完成です。

爽やかなハーブとライムの酸味と辛さで箸が進みます。炒り米のプチプチ食感も面白い。

よかったらお試しくださいませ。

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