イオンモール八千代緑が丘

【イオンモール八千代緑が丘】「ひとり分からつくれる鍋の素」を使ったピリ辛チヂミ

【イオンモール八千代緑が丘】鍋・チヂミ

食のお便り/レシピ

2021/10/21

こんにちは。無印良品イオンモール八千代緑が丘です。
いつも当店からのおたよりをご覧いただきありがとうございます。


先日おたよりでご紹介しました「ひとり分からつくれる鍋の素」シリーズ。ひとり分の個包装が4袋入っているので、お鍋はもちろん、調味料としても幅広く活用できます。

そこで「ひとり分からつくれる鍋の素」を使ったアレンジレシピをシリーズでご紹介していきます。

今回は、おたより担当Iのレシピです。


<「ひとり分からつくれる鍋の素 スンドゥブチゲ」を使ったピリ辛チヂミ>

◎調理時間目安:約20分

◎材料(2人分)
・ひとり分からつくれる鍋の素 スンドゥブチゲ 1袋
・じゃがいも 2個
・ニラ 1/2束(約50g)
・長ねぎ 1本
・小麦粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ2
・卵 1個
・ごま油 適量
 
【イオンモール八千代緑が丘】鍋・チヂミ

◎つくり方
①ニラは3cmほどのざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにします。

②じゃがいもの皮をむき、ボールにすりおろします。そこに小麦粉、片栗粉、卵、「ひとり分からつくれる鍋の素 スンドゥブチゲ」を加えてよく混ぜます。
 
【イオンモール八千代緑が丘】鍋・チヂミ

この時点の生地は、サラサラと落ちるくらいの固さです。じゃがいもの水分量によって生地の固さが変わるので、固すぎる時は水を、ゆるすぎる時は小麦粉を少量足して調整してください。

③生地にニラと長ねぎを加え、ざっくりと混ぜます。

④フライパンでごま油を熱し、生地を流し入れます。中火でこんがりと焼き色がつくまで3~4分ほど焼き、裏返して2~3分ほど焼きます。仕上げに鍋肌からごま油を少し加えると、さらに風味よく仕上がります。
 
【イオンモール八千代緑が丘】鍋・チヂミ

⑤食べやすい大きさに切って、盛りつけます。
 
【イオンモール八千代緑が丘】鍋・チヂミ

すりおろしたじゃがいもを加えることで、中はもっちり、外はカリッとしたチヂミができ上ります。
あらかじめ「鍋の素」で味をつけているので、スンドゥブチゲならではの魚介の旨みを感じることができ、タレなしでそのままいただけます。お好みで、酢+胡椒や酢+ラー油をつけるのもおすすめです。


使いやすくなった「ひとり分からつくれる鍋の素」シリーズで、いろいろなお料理をお楽しみください。




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