こんにちは。無印良品イオンモール八千代緑が丘です。
いつも当店からのおたよりをご覧いただきありがとうございます。
先日
おたよりでご紹介しました「ひとり分からつくれる鍋の素」シリーズ。ひとり分の個包装が4袋入っているので、お鍋はもちろん、調味料としても幅広く活用できます。
そこで「ひとり分からつくれる鍋の素」を使ったアレンジレシピをシリーズでご紹介していきます。
今回は、おたより担当Iのレシピです。
<「ひとり分からつくれる鍋の素 スンドゥブチゲ」を使ったピリ辛チヂミ>
◎調理時間目安:約20分
◎材料(2人分)
・ひとり分からつくれる鍋の素 スンドゥブチゲ 1袋
・じゃがいも 2個
・ニラ 1/2束(約50g)
・長ねぎ 1本
・小麦粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ2
・卵 1個
・ごま油 適量
◎つくり方
①ニラは3cmほどのざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにします。
②じゃがいもの皮をむき、ボールにすりおろします。そこに小麦粉、片栗粉、卵、「ひとり分からつくれる鍋の素 スンドゥブチゲ」を加えてよく混ぜます。
この時点の生地は、サラサラと落ちるくらいの固さです。じゃがいもの水分量によって生地の固さが変わるので、固すぎる時は水を、ゆるすぎる時は小麦粉を少量足して調整してください。
③生地にニラと長ねぎを加え、ざっくりと混ぜます。
④フライパンでごま油を熱し、生地を流し入れます。中火でこんがりと焼き色がつくまで3~4分ほど焼き、裏返して2~3分ほど焼きます。仕上げに鍋肌からごま油を少し加えると、さらに風味よく仕上がります。
⑤食べやすい大きさに切って、盛りつけます。
すりおろしたじゃがいもを加えることで、中はもっちり、外はカリッとしたチヂミができ上ります。
あらかじめ「鍋の素」で味をつけているので、スンドゥブチゲならではの魚介の旨みを感じることができ、タレなしでそのままいただけます。お好みで、酢+胡椒や酢+ラー油をつけるのもおすすめです。
使いやすくなった「ひとり分からつくれる鍋の素」シリーズで、いろいろなお料理をお楽しみください。
無印良品イオンモール八千代緑が丘