【イオンモール八千代緑が丘】「ひとり分からつくれる鍋の素」を使った中華コーンクリームスープ

こんにちは。無印良品イオンモール八千代緑が丘です。
いつも当店からのおたよりをご覧いただきありがとうございます。


先日おたよりでご紹介しました「ひとり分からつくれる鍋の素」シリーズ。ひとり分の個包装が４袋入っているので、お鍋はもちろん、調味料としても幅広く活用できます。

そこで「ひとり分からつくれる鍋の素」を使ったアレンジレシピをシリーズでご紹介していきます。

今回は、季節の変わり目に弱い、おたより担当Iのレシピです。


＜「ひとり分からつくれる鍋の素　サムゲタン」を使った中華コーンクリームスープ＞

◎調理時間目安：約20分

◎材料（2人分）
・ひとり分からつくれる鍋の素　サムゲタン　1袋
・クリームコーン　1缶
・卵　1個
・キャベツ　2～3枚（約100ｇ）
・にんじん　2ｃｍ（約20ｇ）
・しいたけ　2個（約50g）
・ごま油　適量
・水　200ml
・塩、胡椒　適量
 
◎つくり方
①キャベツ、にんじんは短冊切りに、しいたけは薄切りにします。しいたけの軸もおいしいので使いましょう。

②鍋にごま油を熱し、①を炒めます。しんなりしてきたら、水と「ひとり分からつくれる鍋の素　サムゲタン」を加えて5分ほど煮込みます。（野菜は煮込むだけでもOKですが、炒めることでごま油の風味が増しておいしいです。）
 
③野菜が柔らかくなったら、コーンクリームと胡椒を加えてひと煮立ちさせます。

④溶き卵を回し入れて火を止め、余熱で卵に火を通したらでき上がりです。
 
中華料理でおなじみのコーンクリームスープを「鍋の素」だけで簡単に作れるアレンジレシピです。鶏の旨みの効いた「鍋の素」がコーンクリームと相まって、おいしいスープができました。

野菜は、冷蔵庫にちょこっと残っているものをどんどん入れれば、栄養もボリュームもアップしますし、食材のロスも防げます。

今の時期は寒暖差疲労で、なんとなく不調という方が増えるそうです（まさに私のことです）。温かいスープなどで身体を内側から温めて乗り切りたいですね。


使いやすくなった「ひとり分からつくれる鍋の素」シリーズで、いろいろなお料理をお楽しみください。




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