【ルミネ立川】世界の料理を食卓で「手づくりキット　カオマンガイ（タイの鶏炊き込みごはん）」

こんにちは。

暑い日が続いていますね。
そんなときに、火をあまり使わずさっと調理できると嬉しいですよね。


今回は、タイ料理「カオマンガイ（タイの鶏炊き込みごはん）」の紹介です。

無印良品のカオマンガイは、生姜をきかせた鶏肉の炊き込みごはんです。
ごはんの素と鶏肉を一緒に炊飯器に入れ炊き込むだけで、手軽に作れます。

今回お米はジャスミン米を使い、鶏肉は皮なしの物を使ってヘルシーに仕上げてみました。




【材料】（二人前）※は無印良品の商品

手づくりキット　カオマンガイ（タイの鶏炊き込みごはん）※
ジャスミン米 ２合※
鶏もも肉１枚
お好みの付け合わせ野菜
 
『手づくりキット　カオマンガイ（タイの鶏炊き込みごはん）』　消費税込 ２９０円
『ジャスミン米』　消費税込　３９０円


【つくり方】
  1、お米をといでおきます。

  ２、１のお米とごはんの素を炊飯器に入れ、水に白米を２合炊くときと同じ目盛りまで加えて軽く混ぜます。

  ３、鶏もも肉の皮目が上になるようにのせて炊飯します。
炊く際は、早炊き機能は使用しないでください。
今回は、皮なしの鶏肉を使用しています。

  ４、炊き上がったら、鶏もも肉を取り出して切り、炊いたごはんと一緒にお皿に盛りつけます。


  ５、つけだれを好みの量つけて、お召し上がりください。



ジャスミン米は早炊きがおすすめですが、鶏肉に火を通すために通常の炊飯で作っています。

そのためジャスミン米は少しやわらかめになりましたが、味が染みて、鶏肉がホロホロでおいしかったです。
香菜をトッピングするとより本格的な味わいになりますよ。

この夏のおうち時間に「手作りキット」をぜひお試しください。


無印良品　ルミネ立川


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