【ルミネ立川】旬野菜「ガブリエル」を味わう｜旬野菜レシピ

こんにちは。


週末限定で販売している今が旬の野菜。


今週入荷予定の旬野菜の中から、カラフルで見た目にも楽しめる「ガブリエル」をご紹介します。


  『ガブリエル』　税込２５０円
パプリカを日本で品種改良したカラーピーマンの新品種。
名前の由来は、生で「ガブリ」と食べられることから来ているとのこと。


今回は、シンプルにマリネにして食べてみました。


「ガブリエルとサーモンのマリネ」
材料
・ガブリエル　１個
・サーモン（生）　250g
・玉ねぎ　1/4玉
・マリネ液

つくり方
1.ガブリエルを軽くグリルし、粗熱が取れたら薄切りにする。
2.玉ねぎ・サーモンを薄切りにする。
3.材料をマリネ液に漬ける。


ガブリエルは焼くと甘みが増して、酢でサッパリと食べられます。
みなさんもぜひ、お試し下さい。


無印良品　ルミネ立川

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