【ルミネ立川】旬野菜「ケール」をおいしく食べるレシピ

こんにちは。


本日も、獲れたての旬野菜が入荷しました。


今週は『ケール』と『キタアカリ』です。野菜のくわしい情報やレシピは前回までのおたよりをご覧ください。


「ケールとベーコンとクルミのホットサラダ」
材料　2人分
・ケール　1袋
・ベーコン　ハーフベーコン４枚
・クルミ　30g
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　適量
・胡椒　適量
つくり方
1.ケールは一口大に切り、ハーフベーコンは1㎝幅に切ります。クルミは粗く刻みます。
2.オリーブオイルをひいたフライパンを弱火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き目がついてきたらケールを入れてさっと炒め合わせ、塩胡椒で味を整えます。
3.火をとめてクルミを混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成です。

油と相性がよく、ケールのシャキっとした食感とベーコンの塩気がよく合います。塩胡椒の代わりに、お好みのドレッシングをかけて召し上がっていただくのもオススメです。


無印良品　ルミネ立川

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