【アピタ千代田橋】柿の種アレンジレシピ #9 サクサク！ブロッコリーの胡麻和え

こんにちは。
無印良品　アピタ千代田橋です。

先日のおたより、3種類の「柿の種」シリーズを食べ比べてみました　で、
ご紹介いたしました「柿の種」を使ったアレンジレシピ
「サクサク！ブロッコリーの胡麻和え」の簡単レシピをご紹介します。


《材料》

※柿の種　お好みの味で　（適量）
ブロッコリー　一房
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
すりごま　大さじ2
砂糖　大さじ1

《作りかた》

① ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
②ブロッコリーを約2分、塩茹でします。
③ 醤油、すりごま、砂糖、みりんを合わせて混ぜておきます。

 
④「柿の種」を適量、袋にいれ、手で砕いて細かくして
 

⑤ ブロッコリーと③、砕いた柿の種をボールの中で混ぜあえます。
 

お皿に盛ったら出来上がり！
 
ブロッコリーの胡麻あえだけでも美味しいのですが、柿の種をトッピングすることで
カリカリッとした、楽しい食感に。
今回は、南蛮えび味とかんずり味を入れてみました。
えびの風味がほんのり甘く、かんずりのピリ辛風味が胡麻あえによく合いました。

時間がたっても、しっとりとした柿の種の食感がおいしく、
ブロッコリーやミニトマトの酸味とあって、最後まで美味しくいただけました。

ちょい足しアレンジで
いつものおかずも、より美味しくなりますよね。

無印良品　アピタ千代田橋では、
これからも、色々なアレンジレシピをご紹介していきます。
次回もぜひ、おたのしみに！

無印良品　アピタ千代田橋