ららぽーと名古屋みなとアクルス

【ららぽーと名古屋みなとアクルス】乗せるだけ。かんたんトマトのレシピ ② | スタッフのおすすめレシピ #5

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食のお便り/レシピ

2021/07/24

こんにちは。無印良品ららぽーと名古屋みなとアクルスです。

暑い毎日が続いていますね。
朝、蝉の鳴き声で目覚めることが多くなってきて、夏の到来を感じています。

本日は、火曜日に引き続き、今月、週末限定で販売している房どれミニトマトと、ごはんにかけるシリーズを使った簡単レシピをご紹介します。
房どれミニトマトは、7月分、本日が最終入荷となっております。

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まさに、乗せるだけ。
レシピとも言えないような一品ですが、暑い夏のランチや簡単に済ませたいディナーの時などにおすすめです。

材料

ごはんにかける チリコンカン 160g(1人前 )消費税込290円
房どれ ミニトマト (半袋?一袋、またはお好きな量)
ごはん (お茶碗 一杯分、またはお好きな量)
レタス (1/4位、またはお好きな量)
アボカド(一個、またはお好きな量 )
タコスチップ(少量、またはお好きな量)

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①ごはんにかける チリコンカンを5分ほど湯煎します。
(電子レンジでもOKですが、蒸発を防げるので湯煎がおすすめです)

②その間に、レタスとトマトを切ります。
レタスは手でちぎっても、もちろんOKです。
トマトは半分に切っても。そのままでも。お好みで。

③お皿に、ごはんとレタスを敷いたら、
アボカド、ごはんにかけるチリコンカン、房どれミニトマトを乗せます。
最後にタコスチップを散らせば完成です。

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今回は、ご飯が見えなくなるほど具を多めにしたのでボリューム満点ランチです。

房どれミニトマトは甘味が強いので、少し辛味のあるチリコンカンとも絶妙な組み合わせです。
ひよこ豆との相性も良く、味と食感の両方が楽しめます。

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タコスチップにトマトを乗せても、食感が楽しめます。

アメリカの家庭料理をお手本にしたチリコンカンと、新鮮な房どれミニトマト、好きな具材と一緒に、かんたんご飯。
ぜひ、お試しください。

房どれミニトマトは、本日の入荷が7月最終となります。
本日、7/24土曜日朝入荷予定、無くなり次第販売終了です。旬のトマト、ぜひお試しください。

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