【京都山科】ほくほくとろーりレシピ5選｜キッチンカウンター

　秋らしい空気を感じると、自然と手に取りたくなる芋栗南瓜。まだまだ暑いとはいえ、食卓では季節のものをいただきたいですよね。
　地下1階キッチンカウンターでご紹介しているのは野菜ソムリエの先生方が考案した季節の野菜を活かしたレシピ。食卓に＋1品野菜料理を、というモットーで考えられたレシピはどれも簡単な手順でつくれるものばかりなんですよ。今回は約500レシピあるなかからキッチンカウンタースタッフが選んだ、芋栗南瓜レシピをご紹介します。

■かぼちゃの甘辛炒め
 
　無印良品の『かんたん調理　回鍋肉の素』を使用しています。ピリッとする辛さとかぼちゃの甘みが良いバランス。ごはんにバウンドさせて食べたいおかずです。

■さつまいもの塩バターカラメル
 
　バターと砂糖でお芋の自然な甘みがより引き出されています。カレーと岩塩が効いておつまみにもぴったりですよ。

■バターナッツかぼちゃのポタージュ
 
　クリーミーで、名前の通りナッツのようなコクと甘みを感じて、とっても濃厚なバターナッツかぼちゃ。飲むというより食べるポタージュです。

■栗とさつまいものおこわ
 
　手軽に栗を楽しめる無印良品『炊き込みごはんの素　栗ごはん』にさつまいもをあわせたおこわです。お弁当にもおすすめ。

■かぼちゃのキッシュ風グラタン
 
　グラタンが恋しい季節がやってきますね。ホワイトソースをつくる手間なく焼き上げるグラタンです。

　芋栗南瓜ってちょっとおやつのようでもあり、ほっこりやさしい甘さに思わず笑顔になりませんか？ぜひ、キッチンカウンターのレシピを活用して、いろんな調理の仕方で味わってくださいね。

　キッチンカウンターでは月に2回、野菜ソムリエの先生によるライブキッチンと試食を開催しております。次回は9月20日（土）11時ごろ～を予定しておりますので、お買い物の際はぜひお立ち寄りくださいね。





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