京都山科
【京都山科】炊飯器でつくる、満足煮込み料理｜いっしょにつくろう
2026/05/12
おたより「いっしょにつくろう」では、野菜ソムリエの先生考案の旬食材を使った料理の、レシピだけでは伝えられないコツや工夫をお届けします。
小川先生が「キャベツの簡単トマト煮込み」を教えてくれます。
簡単、な理由は炊飯器。具材を切って、加熱は炊飯器におまかせです。
鶏皮の食感が苦手な方はお好みで皮を外してくださいね。
今回は春キャベツと新玉ねぎを使ったので、レシピより水の量をすこし減らしました。
トマトの産地として有名なイタリア南部のカンパーニャ地方で収穫されたトマトを使用した無印良品『カットトマト』。酸味をつけるためのクエン酸は使わず、トマトの旨みだけが詰まっています。
あとは調味料を加えて炊飯ボタンを押すだけです。基本的にご自宅の炊飯器「普通炊飯」モードでよいですが、炊飯器によって炊飯時間が異なる場合があります。調理時間は50分を目安にタイマーをセットするのがおすすめです。
完成が近づくといい香りが漂ってきます。野菜はもちろん、鶏肉がとっても柔らかく炊けて、うま味がスープに溶け込んで満足感もあります。お豆を入れても良し、パスタにしても良し、粉チーズをかけても良し。味付けがシンプルだからこそいろんなアレンジを試してみたい煮込み料理です。ごはんと一緒に食べるなら最後に塩を振っても良いですよ。
ぜひ、ご自宅でつくってみてくださいね。
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無印良品 京都山科
小川先生が「キャベツの簡単トマト煮込み」を教えてくれます。
簡単、な理由は炊飯器。具材を切って、加熱は炊飯器におまかせです。
鶏皮の食感が苦手な方はお好みで皮を外してくださいね。
今回は春キャベツと新玉ねぎを使ったので、レシピより水の量をすこし減らしました。
トマトの産地として有名なイタリア南部のカンパーニャ地方で収穫されたトマトを使用した無印良品『カットトマト』。酸味をつけるためのクエン酸は使わず、トマトの旨みだけが詰まっています。
あとは調味料を加えて炊飯ボタンを押すだけです。基本的にご自宅の炊飯器「普通炊飯」モードでよいですが、炊飯器によって炊飯時間が異なる場合があります。調理時間は50分を目安にタイマーをセットするのがおすすめです。
完成が近づくといい香りが漂ってきます。野菜はもちろん、鶏肉がとっても柔らかく炊けて、うま味がスープに溶け込んで満足感もあります。お豆を入れても良し、パスタにしても良し、粉チーズをかけても良し。味付けがシンプルだからこそいろんなアレンジを試してみたい煮込み料理です。ごはんと一緒に食べるなら最後に塩を振っても良いですよ。
ぜひ、ご自宅でつくってみてくださいね。
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