【調布パルコ】スリランカカレーを嗜む休日

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
  本日のおたよりは、カレーシリーズに初登場、『現地に学ぶ　スリランカカレー』をご紹介します。
  【現地に学ぶ　スリランカカレー　180g（1人前）各種税込350円】
  ▪️たまごと野菜のクリーミーカレー　　1辛

  ▪️豚肉とタマリンドのスパイシーカレー　4辛

  ▪️ココナッツと青唐辛子のチキンカレー　5辛
 
  スリランカのカレーは、ココナッツミルクをベースに、油を控えめにしてハーブとスパイスで素材の旨みを引き出す調理法です。
現地に学んだ調理方法を生かし、油・小麦粉・砂糖を使用せずに仕上げた、軽くてさらりとした、暑い夏にぴったりの口当たりです。
 
  数種類のカレーと副菜を少しずつ混ぜながら、複雑な味わいを楽しむライス&カリーが本場流です。
ココナッツミルクのまろやかさと、ハーブとスパイスの爽やかな香りと深みが重なりあう、心地いい味わいです。
 
  ブロッコリースプラウトやケール、ナッツ、シード類を添えて、カレーも副菜もヘルシーに。
豊かな彩りに食欲も増進する、各種一皿です。

  たまごがごろっと入った、野菜のカレーは、クリーミーでまろやかなやさしい味わいです。
  豚肉のカレーは、香り高いスパイスが食欲を刺激する、旨みが深まる味わいです。
  チキンカレーは、粘度がない分、ひとくちで感じる鮮烈な辛さに爽快感駆け抜ける味わいです。
 
素材も辛さも異なる3種のスリランカカレー。
混ぜ合わせて複雑な味わいを楽しむ、本場流を嗜む休日ランチなんて素敵ですね。
 
これからの暑い季節におすすめの新商品『現地に学ぶ　スリランカカレー』をご紹介しました。
 
食文化に触れて過ごす休日トリップ。
どうぞお健やかにお過ごしください。