【MUJIcom 鎌倉】粗挽き肉のボロネーゼと茄子でラザニア風

 
こんにちは
 
先月のトモさんの月曜日のおたよりを読んでからというもの、粗挽き肉のボロネーゼであたまがいっぱいになってしまいました。
   
知り合いからとっても大きな茄子をいただいたので、わたしはこの茄子を使いました。
 
トモさんにも及びませんが、わたしからも『料理が苦手な主婦の簡単レシピ』です。
 
〜粗挽き肉のボロネーゼと茄子で作るラザニア風〜
【材料（2人分）】
粗挽き肉のボロネーゼ1袋
茄子　お好みの量
（今回は20㎝ほどの大きな茄子1本を使いました）
とろけるチーズ　お好みの量
 
【作り方】
・茄子は縦に6等分くらいに切ります
 
 
・オリーブオイルをしいたフライパンで、茄子を両面焼きます
  （このあと、茄子は器の大きさに合うように半分に切りました。）
 
・粗挽き肉のボロネーゼは温めておきます
   
・茄子、ボロネーゼ、とろけるチーズを耐熱容器に順番に重ねていきます。
   
・チーズが一番上にくるように重ね終えたら、オーブントースターで7分ほど温めます。
熱々がお好きな方はもっと温めても良いですね。
（すでに茄子とボロネーゼは温めているので、中のチーズがとろければ良いです）
 
暑い日も、なんでか辛いものやあつあつのものが食べたくなってしまいます。
 
ごちそうさまでした。

MUJIcom ホテルメトロポリタン鎌倉店でも、今週末から新しいお野菜が入荷いたします。
こちらは別のおたよりでお知らせいたしますね。

 
金曜日のおたより　ハル
 

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