【堺北花田】さつまいものポテトサラダ｜Café＆Meal MUJI

　「素の食」をコンセプトに、地元の生産者さんから届く新鮮な食材を活かした季節ごとのメニューが楽しめる、イオンモール堺北花田のCafé＆Meal MUJI。
 
　人気のメニューは『選べるメインとデリ3品セット』。温かいメイン料理1品、季節のデリを3品選べて、ご飯（or古代米ご飯）とお味噌汁がついてくる大満足のセットです。
　ご飯とお味噌汁は、なんとおかわり無料なんですよ。
 
　先月からは、選べるメイン料理やデリが冬限定メニューに変わっています。みなさんもうご来店いただきましたか？
　今日は新しく仲間入りしたデリのおすすめを紹介しますね。
 
　色とりどりに並ぶデリのなかで、『さつまいものポテトサラダ』にひときわ目を惹かれるのは私が無類の芋好きだからでしょうか。ほくほくとやさしい黄色に混じるえんじ色の皮が、なつかしい家庭料理のようでなんだか安心します。
 
　「鹿児島県産の甘くておいしい“塩みついも”を使用しています。うちはピザ窯があるので蒸し焼きにして、お芋のおいしさをぎゅっと引き出しているんですよ」
 
　「サラダだけど、スイーツみたいな甘さで、私も大好きなんです。ぜひ選んでみてください！」
 
　ほくっとお箸を入れると、しっとりとした重みを感じます。食べるとふわっと広がるお芋の甘い香りと、その奥に浮かぶマヨネーズソースの風味。さつまいもの皮とナッツの食感が楽しいです。舌でつぶれるお芋に混じって、さくっ、ぱりぱり。

　料理家で小説家の檀一雄さんが、さつまいもの味を「ぬくもりのあるねっとり甘い芋の粒子が、舌と口腔をくまなく塗りつぶすよう」と表現していたのを思い出しました。うーん、言い得て妙です。
 
　Café＆Meal MUJIのシェフが大切にしているのは何よりも“素材の味を生かすこと”。過剰な味つけはせず、生産者さんと自然の恵みに感謝しながらていねいにつくった、からだにも心にもやさしい料理が並びます。
　おいしいって元気が出ますよね。ものを食べているときに、食べているもののことで頭がいっぱいになる時間が私はとても幸せです。
 
　『さつまいものポテトサラダ』を食べに、Café＆Meal MUJIへ来てくださいね。テイクアウトもぜひご利用ください。


―Café＆Meal MUJIメニュー―

■選べるデリセット
・3品　消費税込900円
・4品　消費税込1,000円
■選べるメインとデリセット
・メイン＋3品　消費税込1,100円
・メイン＋4品　消費税込1,200円



　イオンモール堺北花田を店舗フォローして、毎日の新鮮なおいしい情報やイベントの最新情報をチェックしてくださいね。右上のフォローボタンがエンジ色になればフォロー完了です。  無印良品　イオンモール堺北花田