【銀座】新しい定番にいかがですか｜1F 食品

みなさん、こんにちは。
寒さが増して、より温かい麺を食べたくなる季節がやってきました。
年始にもおすすめできる新しい定番 「製麺を熟成乾燥させたラーメンと出雲そば」をご紹介します。 
 

◇製麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介しょうゆ　　税込390円　（1人前×2セット） 
 
宗田鰹節と昆布の旨みをきかせた醤油スープを鶏脂と煮干し風味の油で香りよく仕上げました。 煮干し風味と醬油スープはとてもあっさりしていて食欲をそそる逸品。 
 

◇製麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介香味みそ　税込390円　（1人前×2セット） 
 
2種の味噌をブレンドしたスープに、香味野菜をローストしたオイルを合わせ香りよく仕上げました。 
米味噌（赤、白）2種類をブレンドしたものをベースに魚介の香り漂うスープは新しいみそなる味わいです。 
 

◇製麺を熟成乾燥させたラーメン　煮干し鶏しお　税込390円　（1人前×2セット） 
 
煮干しの旨みをきかせたスープに、ハモのアラからつくる魚醬を合わせました。 どこか海の幸漂う煮干しに丁度いい塩のスープは良い塩梅です。 
 

◇出雲そば　税込690円（1人目×2セット） 
 
そばの実を甘皮まで丸ごと挽いて風味豊かに仕上げた二八そばです。 
つゆは、鰹節、昆布、椎茸の合わせだしで香りよく仕上げました。 
 
鰹節、昆布、椎茸のだしは家庭では出せない風味となっており、麺は細くなく太すぎない仕上がりとなっています。 
 

生麺のようなコシとツヤのある即席麺に出雲そばは、好きな具材と手軽に一食、あると嬉しい常備食。 
寒気な今におすすめしたい逸品のご紹介でした。 

この機会に、是非ご賞味ください。 


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