旭川花咲

【旭川花咲】夏休みを楽しく、親子で作る簡単アレンジレシピ｜アレンジレシピ

2023/07/23

みなさんこんにちは。
道北旭川も突き抜ける青空と眩しい太陽が、真夏の到来を感じさせます。

さて、子供達は待ちに待った夏休みですね。
今回、花咲食品チームが紹介するのは「ごはんにかける　チリコンカン」を使った、親子で作れる簡単アレンジレシピです。

「春巻の皮で簡単ピザ」

材料(4人分・2枚)

「ごはんにかける　チリコンカン」　　　1袋
春巻の皮　　　　　　　　　　　　　　　10枚
コーン缶　　　　　　　　　　　　　　　1缶(正味80g)
モッツァレラチーズ　　　　　　　　　　 100g
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　適量
ベビーリーフ　　　　　　　　　　　　　10枚

作り方

①春巻の皮は5枚ずつに分ける。チリコンカンを半量それぞれ塗る。
②コーンを散らす。モッツァレラチーズをちぎってのせる。
③フライパンにオリーブオイルを適量入れ中火で熱し、②を入れてフタをし、5分程蒸し焼きにする。
　焼き上がったらバジルを散らす。

お好みでトマトやナスなど夏野菜を乗せても美味しいですよ。
また、バジルなどをのせてマルゲリータ風もおすすめです。

「春巻の皮で簡単ブリトー」

材料(5人前)

「ごはんにかける　チリコンカン」　　　1袋
春巻の皮　　　　　　　　　　　　　　　10枚
とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　5枚
ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　5本　
☆水(春巻の皮用)　　　　　　　　　　　適量　

作り方

①「ごはんにかける　チリコンカン」を袋の上からもみ込み具材をペースト状にします。
②春巻の皮1枚を広げ☆の水で皮全体濡らします。
　その上にもう1枚重ね広げ皮全体を再び☆水で濡らします。
③皮の中央にチーズを置き、その上に①を大さじ2程度のせて広げたら、ソーセージを1本のせます。
④春巻の皮を少し余裕を持たせて折り込みます。
⑤反対側も同じくたたみ、真ん中で半分に折ります。
⑥耐熱皿に乗せてふんわりラップをし、600wのレンジで40秒程加熱したら出来上がり。