【新潟白根】「魚介のトマトガーリック」でつくるパエリア_アレンジレシピ

こんにちは。
無印良品 新潟白根です。

肌寒くなってきて、あたたかい食べ物が恋しい季節ですね。
『煮込んでつくるスープパスタの素』は、寒い日にひったり！
→ お鍋ひとつで手軽にイタリア家庭料理に！『煮込んでつくるスープパスタの素』


今回は『煮込んでつくるスープパスタの素 魚介のトマトガーリック』を使ってパエリアを作りました。

  【材料】
◼︎煮込んでつくるスープパスタの素 魚介のトマトガーリック　1袋
◼︎オリーブオイル　大1
◼︎にんにく  1片
◼︎玉ねぎ　1/2個
◼︎パプリカ　黄、赤それぞれ1/2個
◼︎鶏もも肉　100gくらい
◼︎お米　2合
◼︎あさり　100gくらい
◼︎むき海老　6〜7尾
◼︎プチトマト　4個


【作り方】
①あさりは塩水に入れ、砂抜きをしておく。

②にんにくと玉ねぎはみじん切り、パプリカも飾り用を残してみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうする。

③フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎも入れて炒める。

④鶏肉とパプリカを入れ、さらに炒める。　
  ⑤お米を研がずにいれ、透き通るまで炒める。

    ⑥スープパスタの素と分量の水を入れ、全体に馴染ませる。

  ⑦あさりと海老を入れ、強火にする。沸騰したら蓋をして弱火で15分程度加熱する。

⑧蓋を開け、パプリカを盛りつけたら15分程度蒸らす。仕上げに10～20秒ほど強火にかけておこげを作る。
   
海老・あさり・鯛の旨みが特長のトマトスープを一緒に炊き込むことで、本格的な魚介の旨みを感じます。

ぜひお試しくださいませ。

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