【新潟白根】グリルプレートレシピvol.3_グリル野菜のオープンサンド

こんにちは。
無印良品 新潟白根です。

10月7日（水）発売予定の「レンジで焼き料理 グリルプレート」をつかったレシピのご紹介です。

電子レンジひとつで「焼く」「蒸し焼き」「炊く」「煮る」加熱調理ができるグリルプレートが発売されます。
→レンジで焼き料理　グリルプレート | 無印良品



▼グリル野菜のオープンサンド

【材料】２人分
◼︎フォカッチャ　１袋（２個）
◼︎ディップソース  バジル　適量
◼︎あえるだけのパスタソース  手摘みバジル　1食分
◼︎有機エキストラバージンオリーブオイル　大２〜3
◼︎お好みの野菜　適量
　（茄子、ズッキーニ、マッシュルーム など）
◼︎ポーチドエッグ　２個
◼︎ベビーリーフ　適量
◼︎パルメザンチーズ　適量


【作り方】
①フォカッチャは厚みを半分に切る。下側になる方の断面にディップソースを塗る。

②茄子、ズッキーニは輪切りにする。マッシュルーム は十字に切る。
 

③カットした野菜とベーコンをプレート本体にのせる。
ハーブソルトとオリーブオイルを回しかけ、内蓋を落として600Wの電子レンジで4分加熱する。
 

④野菜を裏返して、同じように電子レンジで加熱し、焼き目をつける。

 ⑤ ①のフォカッチャに③の野菜とベーコンをのせる。
ベビーリーフとポーチドエッグものせ、バジルのパスタソースをかける。



グリルプレートは、お肉やお魚だけでなく、野菜を焼くのにもおすすめです。

茄子やズッキーニ、きのこなど、野菜にこんがり焼き目をつけるだけで、香ばしさが加わり、見た目もおいしそうに◎
 

ちょっと焼き目をつけたい時に、電子レンジで加熱するだけなので手軽に取り入れられます。

サンドイッチの具材はもちろん、お肉料理の付け合わせなどにもおすすめです。

焦げや汚れも落としやすく、後片付けまで手軽にできるので、毎日の料理にも気軽に取り入れられます。

ぜひ、お試しくださいませ。

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