【なんばCITY】暑い夏に酸っぱい梅カレー｜カレー屋さんっぽい〇〇vol.9

こんにちは、無印良品なんばCITYです。

個人的になのですが、関西のカレー屋さんは梅干しを使ったカレーが多い印象があります。
そこで今回の『カレー屋さんっぽい◯◯』ではそんな関西のカレーをお手本に無印良品のキーマカレーを使って梅キーマを作ってみました。

材料
・キーマ　１８０ｇ（消費税込２５０円）
・かつお節　１ｇ
・カリカリ梅　小２粒
・梅干し　２分の１粒
・水　８０ｍｌ
手順
１．カリカリ梅と梅干しを小さく刻む
２．フライパンに水８０ｍｌとかつお節を半分入れて火にかける
３．キーマを入れ中火でフツフツするまで熱する
４．フツフツしてきたら刻んだ梅干しをフライパンに入れ混ぜる
５．梅干しが混ざったら火を止めて盛り付け、残りのかつお節とカリカリ梅を上から振りかけて完成です
梅干しの酸っぱさとキーマカレーは個人的に相性抜群です。カリカリ梅を入れる事で口に入れた時の食感が増えて楽しいですよ。
簡単に出来るので、ぜひ一度試してみてくださいね。

ではまた次回の『カレー屋さんっぽい◯◯』で！
※次回の連載配信予定日（８／１７（水））が定休日のため、１日早い８／１６（火）に配信予定となります。

来週の木曜日は『アレンジの台所vol.3』配信予定です。前回の香草ポテチ焼きとても美味しそうでしたね。ぜひこの機会になんばCITYをフォローして来週の記事もチェックしてみて下さいね。

前回の連載はこちら『カレーが食べやすいスプーン』
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