【イオンモールいわき小名浜】「現地に学ぶ　スリランカ」カレーシリーズのご紹介

こんにちは。
無印良品イオンモールいわき小名浜です。
夏に向かってだんだんと気温が高くなってきましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

今回は、「現地に学ぶ　インド」シリーズに続いて発売された、これからの暑い時期にぴったりな「現地に学ぶ　スリランカ」シリーズのご紹介です。
 
スリランカという国は、島国であり、農作物が豊富です。さらに野菜を多く取り入れる食生活や、旨みを大切にする文化など
日本と多くの共通点があるといわれております。

そんなスリランカカレーは、スパイスと一緒にそのまま煮込むだけの油控えめな料理が多いのが特長です。
また、野菜やココナッツミルクの甘みを生かして砂糖を加えず仕上げることができます。
さらに、肉や魚のカレーには焙煎したスパイスを使用して香りと深みを引き出し、野菜のカレーには焙煎しない
スパイスを加えることで生の爽快感を引き立たせます。
それに加えて、スリランカカレーには欠かせない、爽やかでスパイシーな香りの「カレーリーフ」も使用しております。

これらの要素を加えたことで、暑い夏の時期でもさらりと食べられる軽い口当たりのカレーに仕上がっております。



「現地に学ぶ　スリランカ　たまごと野菜のクリーミーカレー」１８０ｇ（１人前）３５０円
ごろっとしたゆで卵や、いんげん、人参などの野菜が入っており、ココナッツミルクの甘みと
かつお節の旨みをまぜ合わせたまろやかな風味に仕上がっています。

「現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」１８０ｇ（１人前）３５０円
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎し、香りを引き立たせております。
さらに豚肉の旨みと、マメ科の果物で、濃厚な甘酸っぱさを持つ「タマリンド」のやわらかい酸味が特長のカレーです。

「現地に学ぶ　スリランカ　ココナッツと青唐辛子のチキンカレー」１８０ｇ（１人前）３５０円
濃さの違う２種類のココナッツミルクを使い分けることで、フレッシュな香りと濃厚でまろやかな味わいを出しました。
また、青唐辛子の爽やかな風味も特長で、辛いカレーを味わいたい方におすすめです。

この他にも色々なレパートリーのカレーを取り揃えております。
 
小名浜にお越しの際はぜひ店舗にお立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。


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