【経塚シティ】鶏と野菜のうま塩煮

こんにちは。無印良品　経塚シティです。

気温がググっと下がり、風が冷たく感じるようになりましたね。
お店でも、食べるスープや鍋の素をお買い求めの方が増えてきました。

今日も『ひとり分からつくれる鍋の素』を使ったアレンジレシピを紹介します。

『鶏と野菜のうま塩煮』
 

材料　4人分（※は無印良品の商品）

鶏手羽元　400ｇ
サラダ油　大さじ1
じゃがいも　中サイズ2個
大根　7cm
ひとり分からつくれる鍋の素　サムゲタン　個包装2袋

つくり方
1.野菜は存在感があるように大きめにカットする。
じゃがいもはくし切り、大根は1.5cm幅のいちょう切り。

2.鍋にサラダ油大さじ1と手羽元を入れ火にかけ、手羽元の両面に焼き色がつくまで焼く。
 

3.じゃがいもと大根をくわえ、じゃがいもの周りが透き通るくらいまで炒める。
 

4.かぶるくらいの水とサムゲタン鍋の素を入れ、強火にして沸騰させる。

5.沸騰したら弱めの中火にして蓋をして、20分ほど煮込む。

6.大根とじゃがいもに竹ぐしを刺して柔らかくなっていれば完成です。

材料を入れて煮込むだけ、味付けもサムゲタン鍋の素だけ。
生姜やにんにくがきいたコクのあるスープなので、手間をかけずに凝ったような味付けの立派な主菜ができあがります。

お肉も大根も箸がスッとはいる柔らかさ。大人も子どもも家族みんなで食べられるおかずになりました。

ぜひお試ししてみて下さい。

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