【山口】国産果実をまるごと味わう

こんにちは、無印良品山口です。

無印良品にはこだわりの詰まった商品がいっぱい。

そんなこだわりの詰まった商品に新しい仲間が登場しました。
  果実を絞ったあとの果皮でつくる「ソルティピールチップ」

国産果実のおいしさを引き出した「ドライフルーツ」

ドライフルーツの製造工程で出る端材を使用した「フルーツ寒天もち」

果実を余すことなく使った、素材に合わせた製法でそれぞれ仕上げたお菓子です。

  ソルティ―ピールチップ
瀬戸内レモン・愛媛なつみかん・土佐文旦
１２０ｇ　消費税込　２９０円

果物の果皮をバキュームフライという、素材の色や風味を生かす製法で仕上げました。

果皮の酸味やほろ苦さを生かすために、塩をまぶしてシンプルな味わいに仕立てました。

  ドライフルーツ
瀬戸内レモン・清美オレンジ・はっさく
３５ｇ　消費税込　２９０円

真空窯を使用し、熱をかけずに低温でじっくりとシロップを浸み込ませて素材本来の風味を生かしました。

  フルーツ寒天もち
レモン・清美オレンジ・はっさく
４５ｇ　消費税込　１９０円

ドライフルーツを作る過程ではじかれるフルーツの端の部分をミンチ状にして、もち粉と寒天を入れた生地に練り込みました。


その他のこだわり商品もご用意いています。
ご来店お待ちしています。

無印良品　山口